Miel de brezo, esencia del bosque gallego
Esta miel monofloral se obtiene principalmente de flores de brezo (ericas), con un contenido superior al 45% de su polen. Procede de zonas de monte y bosque, donde las abejas recolectan néctar en entornos naturales y salvajes.
Certificada con IGP Miel de Galicia, garantiza su origen, calidad y proceso de elaboración.
Sabor intenso y carácter inconfundible
De color ámbar oscuro con tonos rojizos, esta miel destaca por su aroma a bosque en otoño y un sabor profundo, menos dulce que otras variedades.
Presenta notas saladas y amargas que la convierten en una miel muy característica, ideal para quienes buscan sabores auténticos y diferentes.
Tradición y uso natural
La miel de brezo ha sido tradicionalmente valorada dentro de una alimentación natural y equilibrada. Su perfil la hace especialmente apreciada por quienes prefieren mieles menos dulces y con mayor personalidad.
Cómo disfrutarla
Perfecta para:
Acompañar lácteos, yogur o queso
Combinar con filloas o postres tradicionales
Usar en cocina para contrastes de sabor
Consumir sola
Origen
Miel producida en Galicia bajo certificación IGP Miel de Galicia, procedente de floraciones de brezo en entornos de monte.
Valoraciones
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