Miel de bosque, un origen único
La miel de bosque, también conocida como mielada, no procede del néctar de las flores, sino de las secreciones naturales de árboles como el roble (principalmente Quercus pyrenaica).
Es una de las mieles más características del interior de Galicia, especialmente de zonas como Ourense y el sur de Lugo, donde se elabora en entornos naturales de gran riqueza forestal.
Certificada con IGP Miel de Galicia, garantiza su origen y calidad.
Color oscuro y sabor profundo
De color ámbar oscuro a muy oscuro, esta miel destaca por su aroma vegetal y su sabor complejo. Aunque es dulce, presenta matices salados y amargos que la diferencian claramente de las mieles florales.
Una opción perfecta para quienes buscan una miel con carácter y personalidad.
Una miel diferente a las demás
A diferencia de otras mieles, la mielada tiene un perfil único, influenciado por el entorno forestal y la presencia de especies como castaño, zarzamora o brezo.
Esto la convierte en una miel muy especial dentro del mundo apícola.
Tradición y valor natural
La miel de bosque ha sido tradicionalmente apreciada dentro de una alimentación natural por su riqueza y su carácter menos dulce.
Cómo disfrutarla
Ideal para:
Acompañar quesos
Usar en cocina (especialmente platos salados)
Añadir a tostadas o yogur
Consumir sola
Origen
Miel producida en Galicia, certificada con IGP Miel de Galicia.
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