Mel puro de Galicia

Mel natural producido polos apicultores da cooperativa Erica Mel nos montes de Galicia.

Os nosos meles

Cada mel é diferente, xa que depende das flores das que procede e do territorio no que traballan as abellas. En Galicia, a diversidade de paisaxes e plantas silvestres dá lugar a meles con aromas e sabores moi característicos.

As abellas das colmeas de Erica Mel percorren montes, vales e bosques onde abundan especies como a uz, o eucalipto, o castiñeiro e as flores silvestres…

Esta diversidade floral é a que lles dá personalidade aos nosos meles, que poden variar en cor, textura e sabor segundo a súa orixe. Cada colleita reflicte o territorio do que procede.

Un proceso respetuoso co mel

En Erica Mel traballamos para conservar todas as propiedades naturais do mel.

O mel recóllese das colmeas cando está no seu punto óptimo e pasa por controis de calidade que garanten a súa pureza.

Posteriormente, procédese ao seu envasado, mantendo as súas características naturais.

A cristalización do mel

A cristalización é un proceso natural do mel.

Co paso do tempo, o mel pode cambiar de textura e formar pequenos cristais. Isto non significa que estea en mal estado; pola contra, é un sinal de que se trata dun mel natural.

Se se desexa recuperar a súa textura máis líquida, pódese quentar suavemente ao baño maría.

Carriño da compra
Scroll ao inicio