Descripción
Vinagre agridoce de mel de Apiagro é un produto natural obtido a partir do mel mediante dobre fermentación. Na 1ª fermentación, o mel transfórmase en hidromiel, e na 2ª fermentación, a hidromiel transfórmase en vinagre, obtendo así un produto natural, rico en encimas, xa que, durante todo o proceso de produción, non se utilizan temperaturas que destrúan o compoñente encimático do mel. O mel e as plantas utilizadas, en infusión, son de produción ecolóxica. Ao ser rico en encimas, cando se utiliza cru, facilita a dixestión.
Os vinagres de mel con tomiño e romeu son moi bos con pratos de caza e carne en xeral.